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Ficha del libro
CIENTÍFICO EN LA COCINA, EL
El libro ideal para convertirse en un mejor comprador, cocinero y comensal
Un chef muy original le descubrirá las curiosidades científicas de la buena mesa

Autor: Robert L. Wolke
Páginas: 434
Tamaño: 14.5 x 22.5
Encuadernación: Rústica
ISBN: 978-84-15256-66-3
Género: Ciencia
Precio: 24,00 €
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Descripción:

Robert L. Wolke, nos demuestra con la claridad y el ingenio de un profesor, las curiosidades científicas. Una vez más, consigue hábilmente salvar las distancias entre el químico y el cocinero, así como acercar de manera magistral ambas disciplinas a toda aquella persona que simplemente siente curiosidad por el mundo que le rodea.
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